我没有说话，自顾地斟了茶水，然后放到鼻尖轻嗅，再取雪宣净纸覆于茶盏之上，看茶盏里的茶烟袅袅升起的形态。宋月明知我是在试茶，便不再出声叨扰，轻轻吹拂了手里茶盏的茶水，浅浅抿尝了一些。
我是一名品茗师傅，俗称便是百姓口中的品茶师，我的工作就是替那些好茶之人试茶，为茶叶分品划级，为出得起价的人介绍最好的茶叶。自十五岁出道，这些年我所品的茶从前朝皇家贡品到百姓人家自制的粗茶，无一不精，无一不晓，经我品过能得一个好字的茶叶，立刻价格倍增，成为爱茶之人的席中上品。当今天下，有“南茗北赵”之说，指的便是这茶行里，我与一个赵姓女子，乃是天下齐名的品茗师。
江南之地，每五年举行一次茶会，选出茶中之王，今年由我担任这茶会的品茗师傅，这便是宋月明此话的由来。
“一闻茶香，二观茶色，三品茶息，这茶香和花色尚有些根据，只不过这茶息是什么，香茗姑娘可否愿意赐教？”宋月明侧过身子，将胳膊肘支在茶案上向我询问。
我抬眸看他，直视他的眼睛略略停顿片刻，随后微微弯唇露出一个微笑，重新垂眸，将洗茶具开始煮制第二壶茶。